Min nya skärbräda! & Pain riche!

Hej på er allihopa!
Häromdagen så kom min nya skärbräda i gammaldags stil den har jag köpt på den fina nät butiken country by mail, just nu har jag den på köksbordet med div ljusstakar och krokus på, man behöver ju inte bara andvända den till mat tycker jag.
Sen så har jag ändrat om i köket min gamla trä soffa har fått flytta in, den skymtar bakom tulpanerna, bättre bild kommer sen.
Och sen så har jag köpt lite saker bl.a. ett jättefint gammalt väggskåp i gustaviansk stil, visar bild sen.
Måste bara säga att brödet (Pain-riche) jag bakade i min nya assistent blev supergott, det skulle knådas i maskinen i 10 min. Det gör man ju helst inte för hand, inte jag iallafall...

Här kommer receptet ifall någon vill ha:

1lit vatten
100 g jäst
1 msk salt
2,4 lit vetemjöl

Värm vattnet till 37 grader. Häll det i kitteln. Smula i jästen, tillsätt salt och allt mjöl. Starta maskinen på låg hastighet.Öka hastigheten successivt. Knåda degen i 10 min. Täck kitteln och låt jäsa i rumstemperatur ca 30 min. Tag upp degen på bakbord och arbeta ihop den. Dela degen i 8 delar och rulla ut till pain riche. Lägg dem på smorda plåtar. Låt jäsa utan bakduk i ca 20 min. Grädda i 275 grader 12- 15 min. Flytta över bröden på galler så snart de tagits ur ugnen. Låt svalna utan bakduk.

Ja det var allt för denna gången, ha det så gott allihopa.

Nu är den hemma!

Hej på er!

I fredags fick jag min assistent + nästan alla tillbehör av min snälla man, det blev en vit Ankarsrum original som jag valt ut, jag valde den för den har större motoreffekt 800w. Kitchen aid har endast 300w, och så tar Ankarsrum större deg.
Men det är ju inget som hindrar att man kanske köper en kitchen aid längre fram till lite lättare göromål i köket.
Tänkte inviga den med att baka lite bröd idag, det ska bli extra kul med en sån fin maskin i köket, jag är så glad för den.
Det var allt för idag
Ha det så gott

Ny hylla!

Hej allihopa!
Idag blir det en bild på min nya hylla, den
kommer från miljögården och den har så där härligt slitage på , även krukan som står på hyllan köpte jag där, och under så står min gamla favorit byrå med pulpetskrinet uppe på, tycker det passar så fint ihop.
På fredag så ska vi ev åka och köpa assistenten, tror nog att det blir en vit Ankarsrum den tar större deg än Kitchen aid gör, ja jag får väl se hur det blir.
(Ps bilden är klickbar)Ha det gott så länge.

Vattnet tillbaka & Assistent!

Hej på er!
Det var ett tag sen nu, men har haft fullt upp med att tvätta och städa sen vi fick tillbaka vattnet, det är underbart att ha vatten igen tänk bara att kunna ta ett glas vatten, enklaste saken i världen, det uppskattar man verkligen nu.
Idag så var jag och min gubbe och tittade på assistenter, min gubbe har lovat att jag ska få en sån och det lutar mot en Kitchen aid en vit (bilden är lånad av Bagaren & Kocken)

Eller kanske en assistent från Ankarsrum (bilderna är lånade av Hemma butiken.se) vit eller svart? tror det blir den vita ifall jag väljer Ankarsrum.

Ankarsrum eller Kitchen aid, ja vilken ska jag välja tro?

Undrar vad ni har för erfarenhet av dessa 2 assistenter, tacksam för tips.

Ja det var allt för denna gång.

Ha det gott